TUS RECETAS TMX 15

Aperitivos y Entrantes
tostas de pate de ave
creps rellenas de setas
lomo en manteca
hojaldre relleno de jamón y queso
crema de esparragos verdes
terrina de caza
flan de cabrales
cebolla rellena de jamón y queso
polenta con tapenade
lasaña de setas
tostas de queso y frutos secos
quiche de gambas
colas de langostino fritas
pastel de pescado
crema de calabaza y jengibre
hojas de col rellena

Primeros
dados de salmón con espinacas a la crema
ajoarriero de bacalao
merluza con zanahorias al cardamomo
garbanzos con repollo
ensalada de perdiz escabechada
pot-au-feu 1ªparte
crema de alubias con calamares
gnoquis de batata

Segundos
estofado de jabalí
ciervo con compota de otoño
liebre con salsa de chocolate
mousse de liebre con castañas
lentejas con jamón y chorizo
pot-au-feu 2ªparte
cazuela de pescado y marisco
panaché de verduras

Postres y picas para el café
tarta de manzana
trufas de chocolate
intxaursaltsa
galletas de especias
tarta de pan, pasas y manzana
pastas de frutas secas
bizcocho de chocolate y albaricoque
sorbete de frambuesa
flan de chirimoya y galleta
pasta de almendra a la naranja
chocolate caliente a la taza
sopa de frutos rojos y yogur
cigarrillos de chocolate
postre de aguacate
mermelada de frutas